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Déchets

Les emballages ménagers baissent, mais le hors-foyer grimpe

le 10/04/2017

L'étude sur les gisements d'emballages ménagers intègre pour la première fois des données sur les produits consommés hors domicile.

Les emballages ménagers baissent, mais le hors-foyer grimpe
 MB/EM
Selon les données 2012 publiées la semaine dernière par l'Ademe avec Eco-Emballages et Adelphe, les ménages jettent moins d'emballages. La baisse est de 4,1 % entre 2009 et 2012, se situant à 77,1 kg/an/habitant, soit un total de 4,88 millions de tonnes. Le nombre d'unité de vente par consommateur (UVC) étant stable, c'est donc le poids unitaire des emballages qui poursuit sa baisse. « Le fait que le gisement global diminue de 1,4% alors que la démographie et la consommation augmentent met en évidence l’effet des choix de conception des emballages par les industriels », indique l'étude.

Mais pas seulement : l'évolution des modes de vie est également en cause. « Le nomadisme alimentaire se développe et la part des repas pris à l’extérieur du domicile, notamment dans la restauration rapide, augmente, déportant ainsi une partie de la consommation des emballages à domicile vers une consommation hors domicile ». L'étude chiffre, pour la première fois, les quantités ainsi utilisées hors foyer, dans la restauration traditionnelle, collective ou rapide. Hors verre consigné, cela représente 693 000 tonnes d'emballages. Le verre est majoritaire (56%), avec le papier-carton (22%) et le plastique (18%). L'étude recense ainsi 258 000 tonnes d'emballages pour les alcools, 65 800 tonnes pour les sodas, 18 000 tonnes pour les pizzas, 12 000 pour les burgers, et 15 000 pour les salades...

Albane Canto
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Albane Canto

Rédactrice en chef adjointe
Environnement Magazine

Présentation : Journaliste, je suis principalement les sujets santé-environnement, cleantechs, déchets et eau.

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