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Du caviar produit à l’ombre de panneaux solaires

Par Anthony Laurent. Publié le 12 mars 2018.
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Du caviar produit à l’ombre de panneaux solaires
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Le producteur du Caviar de Neuvic, en Dordogne, a décidé d’installer 26 000 m² d’ombrières photovoltaïques au-dessus de ses bassins d’élevage. En plus de consommer sa propre production d’électricité, l’exploitant améliore en même temps l’écosystème de ses esturgeons.

Les esturgeons de Neuvic (Dordogne) affectionnent tout particulièrement la pénombre des eaux profondes. Le producteur du célèbre Caviar de Neuvic le sait bien, qui lancera à la fin de l’année 2018, avec l’appui du spécialiste Reden Solar,...
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