Cet ouvrage de l'épidémiologiste américain David Waltner-Toews est plus sérieux qu'il y paraît. Ce qui n'empêche pas de le lire aux toilettes. Et d'y sourire devant certaines curiosités, comme le fait que la méduse défèque par la bouche. À travers une relecture, piquée d'humour et d'intelligence, des cycles des excréments animaux et humains, il tisse un lien entre enjeux environnementaux et de santé publique, interroge l'usage des matières fécales et met en lumière leur importance pour la biodiversité, l'agriculture, et leur potentiel sous-exploité pour les écosystèmes et les réseaux alimentaires. l