L'Agence française de sécurité sanitaire et des aliments ( Afssa) vient de publier un guide de rédaction des demandes d'autorisation pour les installations de dessalement. En effet, dans le cas particulier où un projet de production d'eau potable prévoit d'utiliser de l'eau de mer ou de l'eau saumâtre, ce projet doit être soumis, pour avis, à l'Afssa. L'Agence insiste sur la nécessité de documenter plusieurs points essentiels, notamment l'état et les évolutions des ressources et des besoins en eau douce ; la description du système d'alimentation ; les mesures pour contribuer aux économies d'eau et à la protection de la ressource ; l'impact de l'implantation de l'unité de dessalement sur les ressources en eau douce ; les caractéristiques du projet de dessalement proprement dit.