Le département sciences sociales de l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) apporte sa contribution au tumultueux débat opposant les partisans de l'eau en bouteille et ceux de l'eau du robinet, avec une étude intitulée Carafe ou bouteille ? Le rôle de la qualité de l'environnement dans la décision du consommateur. L'un des éléments déterminant le choix des ménages pour l'eau en bouteille ou l'eau du robinet est « la qualité de l'environnement immédiat du ménage, mesurée ici par la qualité des eaux brutes », analyse l'étude. « Pour améliorer le bien-être des consommateurs français, il faut, non seulement une meilleure information sur la qualité sanitaire de l'eau du robinet, mais également une amélioration de la qualité des eaux brutes, et ce, en particulier, pour les consommateurs aux revenus les plus bas », conclut l'Inra. L'étude peut être téléchargée sur le site www.inra.fr