La France se classe cette année 17ème dans l’indice d’empreinte-carbone alimentaire international, avec un excédent d’émissions de CO2 de 1.347,08 kg par personne et par an. Cet « excédent » d’émissions de CO2 est lié à la consommation de produits d’origine animale par rapport aux émissions de dioxyde de carbone liées à la consommation de produits d’origine non-animale. C’est ce que révèle une étude internationale, réalisée dans 130 pays, par le détaillant en « nutrition intelligente » allemand nu3.
PUBLICITÉ
