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Des vers dans les cuisines alsaciennes

LA RÉDACTION, LE 1er JANVIER 2009
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Neuf familles et une école volontaires du nord de l'Alsace testent depuis janvier et pour un an le lombricompostage, le recyclage de déchets alimentaires en terreau grâce aux vers de terre. Alsace Nature a lancé l'initiative afin de sensibiliser collectivités et particuliers à l'intérêt de cette formule encore rare et applicable en intérieur, donc sans jardin. « Nous avons enregistré 34 candidatures mais limité à 10 les participants à l'expérience car notre budget n'est pas extensible », relève Nathalie Lesage, chargée du projet à Alsace Nature. Aidée par France Nature Environnement et le syndicat mixte local de collecte et traitement, l'association a réduit de plus de moitié le coût d'achat du lombricomposteur - vers compris - à 95 euros l'unité, grâce à une commande groupée auprès de Verslaterre, distributeur et conseiller en lombricompostage. S'ils sont perdus, les pionniers alsaciens peuvent aussi se tourner vers Rittmo Agroenvironnement, un centre régional de transfert de technologies en fertilisation organique dont ils ont reçu le guide d'utilisation.


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