C'est plus d'un millier d'installations de tri et de traitement des déchets pris en charge par le service public que recense l'Ademe dans son enquête nationale Itom (Installations de traitement des ordures ménagères), tout juste mise à jour et portant sur l'année 2012. Certes, le stockage avale encore la majorité du gisement (près de 38 % des tonnages). Mais, le parc des centres de tri continue de s'étoffer, avec 390 unités qui traitent 10 millions de tonnes (19 % des tonnages). L'incinération reste stable, totalisant 126 usines, dont 13 n'opèrent pas de récupération d'énergie. Les déchetteries et les collectes sélectives qui ne passent pas par un centre de tri sont exclues de l'enquête. Avec une nouveauté dans cette édition, l'intégration des centres de tri des déchets d'activités économiques, dont le nombre est estimé à 179 installations. Dans ces unités, une grande moitié des entrants se compose de déchets banals en mélange. Dans les centres de tri « Itom », le flux entrant majoritaire reste, sans surprise, les matériaux recyclables (55 %). Sur l'ensemble de ces centres de tri, les papiers et cartons représentent plus du tiers des quantités sortantes, très loin devant le bois, les métaux et le plastique. La valorisation matière dépasse à peine 60 % des flux sortants. C.C.