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A Nantes, le marché d’intérêt national entame sa mue écologique

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Par Anthony Laurent, le 3 décembre 2019
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Au deuxième rang national, après celui de Rungis, le marché d’intérêt national de Nantes a mis en œuvre une politique volontariste de tri et de valorisation de ses déchets ainsi qu’une démarche anti-gaspillage solidaire.

A la fois « ventres » et « greniers » de la France, les marchés d’intérêt national (MiN) sont des pierres angulaires de la filière agroalimentaire française. A Nantes, le nouveau MiN a pris ses quartiers dans un site flambant neuf au printemps dernier, devenant ainsi le deuxième MiN de France, après...
Article issu du magazine Environnement Magazine + Hydroplus n° 1778.
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