Commercialisé par la société Bioflore, sous le nom de Chicza, ce chewing-gum 100 % naturel est fabriqué au Mexique par une association de 56 coopératives de producteurs de gommes à mâcher. Il est obtenu à partir du chicozapote (ou sapotillier), un arbre fruitier tropical qui sécrète un latex naturel soluble dans l'eau, très élastique et non collant, qui est ensuite chauffé et mélangé à du sucre de canne, du sirop d'agave et des arômes naturels. Sans conservateur, ni colorant, ce chewing-gum a l'avantage d'être biodégradable, puisqu'une fois déshydratée, la gomme se décompose en poudre en quelques semaines. Déjà commercialisé au Japon, en Angleterre et en Allemagne, Chicza vient d'obtenir le label Ecocert et est décliné en trois parfums : menthe sauvage, citron et menthe poivrée.