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Efficacité énergétique Récupérer la chaleur des frites.

LA RÉDACTION, LE 10 FÉVRIER 2014
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L'Allemagne soutient le projet de l'entreprise Agrarfrost, qui fabrique des produits à base de pomme de terre. L'innovation prévue consiste à récupérer la chaleur perdue par les friteuses sous forme de vapeur. Cette chaleur pourra être utilisée pour le séchage, le préchauffage ou le refroidissement interne. L'économie annuelle d'énergie devrait atteindre 46,6 millions de kilowattheures thermiques et 632 500 kilowattheures électriques. > bulletins-electroniques.com


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