MATÉRIAUX Une alternative au BPA. Des chercheurs de l'Institut de sciences des matériaux de Séville et de l'université de Malaga, en Espagne, ont développé un nouveau matériau, dérivé de la peau de tomate, et destiné à recouvrir l'intérieur des boîtes de conserve, en remplacement du bisphénol A. Plus respectueux de l'environnement, il possède aussi des propriétés de durabilité et de résistance comparables aux matériaux traditionnels. Ces travaux ont donné lieu à une publication dans le Journal of Applied Polymer Science. Ce matériau biodégradable, un polyester, est issu de la cutine, un polymère provenant de la peau de tomates. Cette ressource présente d'excellentes caractéristiques de résistance et, en particulier, elle ne fond pas sous l'effet de la chaleur. Elle résiste aux traitements de stérilisation. Son utilité a été démontrée, tant pour la fabrication de matériaux de protection et le recouvrement intérieur de conserves de courte durée de vie (planches d'aluminium), que pour des emballages de plus longue durée (alliage d'acier et de zinc). > bulletins-electroniques.com