Illustré de belles photos et de cartes, le guide Plantes aquatiques de Camargue et de Crau de Jean-Baptiste Mouronval et Simon Baudouin décrit et illustre sous forme de fiches les soixante espèces de plantes hydrophytes vasculaires répertoriées dans les zones humides de Camargue et de Crau, ainsi que douze espèces d'algues de la famille des Characées. Il fournit également des informations relatives à la biologie, l'écologie, la gestion, la distribution géographique et la valeur patrimoniale des plantes présentées. Il s'adresse tant au gestionnaire d'espaces naturels qu'à un public néophyte, curieux de découvrir l'étonnante diversité végétale des milieux aquatiques.