Dissocier le contenant du contenu, telle sera la mission du biodéconditionneur que Sita met en service en juin à Strasbourg. Premier du genre en France, l'équipement de 1,2 million d'euros (que subventionne à 20 % l'Ademe) traitera des déchets alimentaires dans leur emballage pour les extraire par broyage-séparation. Ils iront ainsi vers la méthanisation plutôt que l'incinération ou la mise en décharge. Quatre unités de méthanisation agricole situées en Allemagne transformeront la fraction organique récupérée. « Nous prévoyons de les réorienter vers l'Alsace dès que les projets locaux seront prêts », indique Charles Coppin, directeur de l'agence entreprises Bas-Rhin de Sita. Avec une installation d'une capacité de 24 000 tonnes par an, le groupe vise au départ un rythme annuel de 12 000 tonnes permettant de produire 1,6 million de mètres cubes de biogaz et de chauffer l'équivalent de 550 logements. Ces volumes englobent les 5 à 10 % d'emballages résiduels, qui partiront à l'incinérateur de Strasbourg. Au niveau de la collecte, la filière se concentre sur les chutes de l'industrie agroalimentaire et les rebuts de la grande distribution. Les premières sont déjà récupérées en partie par Sita en tant que prestataire pour les déchets des industriels en question. Aux seconds, le groupe propose que ses équipes collectent ses invendus dans des bacs séparés.