Olivier Lebrun, maire de Viroflay (Yvelines - 16 000 hab.) et conseiller général des Yvelines, Jean-Paul Huchon, président du Conseil régional d'Ile-de-France et Alain Schmitz, président du Conseil général des Yvelines ont inauguré le restaurant du groupe scolaire Aulnette-Le Coteau. Le bâtiment, d'une capacité d'accueil maximale de 700 élèves (pour 400 à 500 repas quotidiens), a été mis en service après treize mois de travaux. Sa construction a été confiée au cabinet VIA architectes, conduit par Christophe Dromery, qui a proposé des solutions adaptées pour répondre aux contraintes du lieu : topographie du terrain, surface au sol réduite et travaux sur un site fréquenté par 600 élèves de 3 à 10 ans. VIA architectes a par ailleurs proposé de mettre en oeuvre des technologies structurelles comme une structure mixte béton métal, des pré-murs, des pré-dalles, du béton banché ou encore du béton projeté. Vaste de 1 000 m² répartis sur deux étages, le restaurant scolaire accueille en rez-de-chaussée les maternelles et au premier étage, de plain-pied avec leur école, les élémentaires. Les plus grands disposent d'un self, tandis que les petits bénéficient d'un repas servi à table. Contigus aux restaurants, une zone de préparation froide ainsi que deux offices de réchauffage, équipés de matériel performant, reçoivent les repas préparés et livrés chauds depuis la cuisine centrale de Viroflay. Ce projet, d'un coût total de 5 623 000 €s (équipements compris), est financé entre autres par la ville à hauteur de 2 575 000 €s et bénéficie d'une subvention de 1 182 000 €s du Conseil régional et de 1 050 000 €s du Conseil général.