Découvrez nos magazines
Formules print et numériques (à partir de 8,90 €)
Accès abonnés ✒ Nos offres magazines Voir nos offres
Menu

TERRITOIRES
VIDÉOS
EAU
RECYCLAGE
ÉNERGIE
TERRITOIRES
CLEANTECH
POLITIQUES
POLLUTIONS
BIODIVERSITÉ
MOBILITÉ

Un quart de l'empreinte carbone des Français est lié à l'alimentation

Partager :
Un quart de l'empreinte carbone des Français est lié à l'alimentation
Par E.G, le 27 février 2019
✉ Découvrez notre newsletter gratuite Territoires
-------------------- PUBLICITÉ --------------------
Alors que le salon international de l’agriculture se tient jusqu’au 3 mars prochain au Parc des expositions de la porte de Versailles à Paris, une étude s’intéresse à l’empreinte énergétique et carbone de l’alimentation en France. Ainsi, un quart de l’empreinte carbone des Français serait liée à l’alimentation.

D’après une étude publiée fin janvier dernier par le CNRS, EDF, l’Iddri, le Cired, Solagro, ou encore le Club ingénierie prospective énergie et environnement, menée en partenariat avec l’Ademe, un quart de l’empreinte carbone des Français serait liée à l’alimentation. « L’analyse rappelle la part prépondérante de l’empreinte carbone liée à la phase de production agricole, l’intérêt de l’agro-écologie et l’importance du comportement des consommateurs, en constante évolution, dans la réduction des impacts environnementaux », explique l’Ademe.

Pour obtenir ces résultats, les chercheurs ont « fait dialoguer les données issues des statistiques et modèles de production agricole, de la consommation alimentaire, de la transformation et des transports », peut-on lire dans la synthèse de l’étude.

Deux tiers de cette empreinte carbone sont liés à la production agricole

Pour couvrir la demande alimentaire de Français, 26 millions d’hectares de surfaces agricoles sont nécessaires, rappelle l’Ademe. « Une part significative de ces surfaces sont des prairies qui permettent de stocker du carbone, élément majeur de la lutte contre le changement climatique », est-il précisé. Néanmoins, deux tiers de l’empreinte carbone liée à l’alimentation sont induits par la phase de production agricole, suivie du transport de marchandises à hauteur de 19%. « Le méthane lié à la fermentation entérique des ruminants et aux effluents d’élevages, représente 44% des émissions émanant de la production agricole. Le protoxyde d’azote issu principalement de l’usage de fertilisants azotés sur les sols agricoles, est responsable de 34% de ces émissions », souligne l’Ademe.

Les phases de transformation, de distribution, de restauration et de consommation représentent une moindre part de cette empreinte carbone. L’empreinte énergétique est quant à elle mieux répartie sur l’ensemble de la chaîne agro-alimentaire, « la part prépondérante (31%) étant liée aux transports », souligne l’Ademe. La production agricole constitue le deuxième facteur de consommation énergétique, suivie de la distribution et la restauration, puis de la transformation alimentaire.

Agro-écologie et valorisation des déjections

Pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre et l’empreinte énergétique, l’Ademe préconise l’accélération du développement de l’agro-écologie, l’optimisation de la fertilisation azotée, le développement des légumineuses et de l’agroforesterie, ou encore la valorisation des déjections en fertilisation et pour la production d’énergie.
Pixabay / DR
  [Vidéo] Ça m'énerve ! Les masques jetés dans la nature
+ de vidéos Environnement TV
Actu réglementaire
Avis relatif à la délibération n° 19-A-064 du 6 décembre 2019 du conseil d'administration de l'Agence de l'eau Artois-Picardie portant sur les dispositifs tarifaires et de zonage en matière de redevances pour le 11e programme d'intervention Lire
Délibération n° 2020-261 du 22 octobre 2020 portant décision sur les mécanismes encadrant l'insertion du biométhane dans les réseaux de gaz et validation des investissements de distribution de GRDF associés au développement du biométhane Lire
Arrêté du 22 octobre 2020 relatif aux coefficients à appliquer à la formule du fonds de péréquation de l'électricité pour l'année 2020 Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 portant nomination au conseil d'administration de l'établissement public d'aménagement de Saint-Etienne Lire
Décision du 23 octobre 2020 portant délégation de signature (direction générale des infrastructures, des transports et de la mer) Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 fixant le nombre maximum de spécimens de loups (Canis lupus) dont la destruction pourra être autorisée chaque année Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 fixant les conditions et limites dans lesquelles des dérogations aux interdictions de destruction peuvent être accordées par les préfets concernant le loup (Canis lupus) Lire
Arrêté du 19 octobre 2020 portant agrément du Syndicat des Rivières de Haute Alsace en tant qu'organisme intervenant pour la sécurité des ouvrages hydrauliques et retirant les agréments délivrés au conseil départemental du Haut-Rhin Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 relatif au taux de rémunération du capital immobilisé pour la conversion à la biomasse de la centrale électrique Albioma Bois-Rouge d'une puissance installée nette de 99.5 MW à La Réunion Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 portant renouvellement de l'agrément de la société « Entreprise Sociale pour l'Habitat de Maisons-Alfort - Société Anonyme d'Habitations à Loyer Modéré » (SA d'HLM) Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 relatif au taux de rémunération du capital immobilisé pour une centrale thermique de 111 MW sur le site du Larivot en Guyane Lire
Décret n° 2020-1301 du 27 octobre 2020 précisant les modalités d'application du IV de l'article 67 de la loi n° 2019-1479 du 28 décembre 2019 de finances pour 2020 Lire
Décret n° 2020-1300 du 26 octobre 2020 fixant les conditions dans lesquelles les plateformes de mobilité informent les travailleurs de la distance des courses et du prix minimal garanti pour chaque prestation Lire
Arrêté du 8 octobre 2020 portant approbation du schéma régional d'aménagement de la région Auvergne-Rhône-Alpes Lire
Arrêté du 8 octobre 2020 portant approbation de la directive régionale d'aménagement pour la région Auvergne-Rhône-Alpes Lire
Arrêté du 20 octobre 2020 portant nomination au conseil d'administration de Météo-France Lire
Arrêté du 16 octobre 2020 portant nomination d'élèves ingénieurs de première année à l'Ecole nationale des ponts et chaussées Lire
Arrêté du 8 octobre 2020 portant nomination au conseil d'administration de l'établissement public chargé de l'aménagement du secteur IV de Marne-la-Vallée Lire
Décision du 14 octobre 2020 portant approbation du réseau de centres VHU agréés mis en place par PORSCHE FRANCE en application de l'article R. 543-156-1 du code de l'environnement Lire
Arrêté du 23 octobre 2020 relatif aux conditions d'achat de l'électricité produite par les installations implantées sur bâtiment utilisant l'énergie solaire photovoltaïque d'une puissance crête installée inférieure ou égale à 100 kilowatts Lire
À lire également
L’édition 2021 de la Capitale française de la biodiversité est lancée
L’édition 2021 de la Capitale française de la biodiversité est lancée
Ce mardi 1er septembre, l’édition 2021 du concours « Capitale française de la Biodiversité » est lancé.
[Interview] Jean-Marc Vasse (Val’hor) : « Nous plaidons pour une ville plus nature »
[Interview] Jean-Marc Vasse (Val’hor) : « Nous plaidons pour une ville plus nature »
Val’hor, l’interprofession française de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage entend faire du végétal une composante de la transition écologique. Rencontre avec Jean-Marc Vasse, le délégué général de Val’hor.
Région Sud : lancement de l’édition 2020 du label « Territoire durable – une COP d’avance »
Région Sud : lancement de l’édition 2020 du label « Territoire durable – une COP d’avance »
L’Agence régionale pour la biodiversité et l’environnement (Arbe) de Provence-Alpes Côte d’Azur, va lancer la troisième édition du label « Territoire durable – une COP d’avance ».
GRDF et l'agence locale de la transition énergétique du Rhône en partenariat
GRDF et l'agence locale de la transition énergétique du Rhône en partenariat
L'agence locale de la transition énergétique du Rhône (ALTE 69) et GRDF ont formalisé une convention de partenariat pour accélérer la transition énergétique du Département.
Covid-19 : les événements Smart City + Smart Grid et IBS sont pour l'instant maintenus
Covid-19 : les événements Smart City + Smart Grid et IBS sont pour l'instant maintenus
Les événements Smart City + Smart Grid et IBS qui doivent se tenir les 3 et 4 novembre prochains, sont pour l'instant maintenus.
Transition écologique : les collectivités gagneraient à mutualiser leurs actions
Transition écologique : les collectivités gagneraient à mutualiser leurs actions
France Stratégie a publié le jeudi 27 août dernier, une note de synthèse sur la transition écologique dans les territoires. Selon celle-ci, les collectivités doivent faire preuve de solidarité afin d’accélérer la transition.
Trois questions à : Gaylord Marchesseau, directeur commercial du secteur public d'Opendatasoft
Trois questions à : Gaylord Marchesseau, directeur commercial du secteur public d'Opendatasoft
Opendatasoft est une plateforme de collecte et de partage de données, mise à disposition d'entreprises mais également de collectivités territoriales. Nous avons posé trois questions à Gaylord Marchesseau, directeur commercial du secteur public France de la plateforme.
Tous les articles TERRITOIRES
Tous nos magazines
Accéder au kiosque
En partenariat avec
Événements
Intersol 2020
3 Novembre 2020
bauma CONEXPO INDIA
3 Novembre 2020
Confs'Amiante
5 Novembre 2020
+ d'événements
Emploi
- Technicien maintenance Fontaine H/F
- Inspecteur Réseaux Assainissement H/F
- Installateur / Installatrice en chauffage, climatisation, sanitaire et énergies renouvelables
- Responsable de la Direction du Patrimoine Bâti Communautaire F/H
+ d’offres
Environnement Magazine est un site du Groupe Cayola.