Les touristes de passage à Guérande (44) peuvent expérimenter depuis le mois de juin le concept d'éconuit. Le nouvel établissement de GHP Hôtels ne se prétend pas tout écologique et assume les arbitrages faits entre engagement environnemental et prix abordables (entre 39 et 59 euros la chambre double). Sur l'ossature de l'hôtel, pas de bois, « le matériau auquel nous avons tout de suite pensé, mais qui est vraiment cher », note Gregory Portner, cofondateur de la société. C'est la thermopierre qui a été privilégiée, un matériau naturel perspirant et à forte capacité d'isolation. Exit aussi les rideaux biologiques, trois fois plus onéreux que les produits classiques, ou les matelas bio, dont l'offre limitée ne répondait pas aux exigences de confort fixées pour un hôtel deux étoiles. Le pari semble gagné malgré tout, avec de réelles avancées en termes d'équipements par rapport aux hôtels classiques : peintures minérales naturelles, chauffe-eau solaire, robinetterie thermostatique pour limiter la consommation d'eau, moquette composée à 70 % de produits recyclés, couettes et oreillers bio, système de récupération d'eau pour l'arrosage... En termes de services, des efforts ont aussi été faits pour servir des petits-déjeuners bio ou n'utiliser que des produits d'entretien biodégradables. Ces choix environnementaux engendrent un surcoût de 18 %, mais génèrent aussi des économies. Le retour sur investissement est estimé à sept ans. GHP Hôtels espère obtenir un écolabel en 2012. Et deux autres établissements devraient sortir de terre d'ici à 2013.