Avant sa rénovation et extension d'ici à fin 2016, le Palais de justice de Strasbourg est depuis cet été le théâtre d'une déconstruction exemplaire en hyper centre-ville. Titulaire du marché de démolition curage de 1 million d'euros, l'entreprise alsacienne Baruch & Fisch se soumet à une charte de faibles nuisances de déchets, de circulation et de bruit, qui lui impose des plages horaires précises en journée pour ses travaux dont l'ampleur sonore prévisible est communiquée à l'avance aux riverains par affichage. Les opérations les plus bruyantes sont contenues à leur stricte nécessité. « Nous privilégions au maximum le croquage afin de limiter l'usage des marteaux-piqueurs », souligne Laurent Dittgen, responsable du chantier chez Baruch & Fisch. La PME de Rosheim utilise une pelle Liebherr 944 de 80 tonnes, dont le bras monte jusqu'à près de 30 mètres. Sa consœur bas-rhinoise DHD (Découpe – Haute définition – Diamant) assure les micro-démolitions. La déconstruction partielle des bâtiments plus que centenaires s'achève. Elle produira au total 6 000 tonnes de gravats, évacués dans leur majorité vers la plate-forme SARM de sous-couches routières à Strasbourg. S'ajoutent 1 000 tonnes de DIB et 200 tonnes de ferrailles. Le recycleur récupérateur Baruch & Fisch a décroché ici une référence de choix au titre de sa diversification vers la démolition, le désamiantage et l'environnement de manière générale, qui représente un quart de son chiffre d'affaires annuel de 15 millions d'euros.