Le lycée professionnel Eric Tabarly s'apprête à sortir de terre sur le site de la Guérinière à Olonne-sur-Mer. Une fois achevé, il sera la prelière référence régionale haute qualité environnementale, certifiée HQE® en matière de construction de lycée. Il prend en compte dès sa conception toutes les contraintes liées au développement durable afin d'offrir à terme le meilleur service à ses usagers, dans un confort maximum. À la rentrée 2009, les 15 000 m2 du lycée, lovés dans leurs 5 hectares de terrain, pourront accueillir leurs premiers élèves, soit 350 personnes en formation initiale, continue ou en apprentissage... Novateur dans son architecture, l'établissement le sera également dans son fonctionnement, disposant d'un internat organisé en lieux de vie, distribuant 460 repas par jour et comportant un atelier bien adapté à l'apprentissage des métiers de la plaisance. Au-delà de sa conception certifiée HQE®, cet établissement devient le premier lycée de la Région conçu pour être un lieu de formation tout au long de la vie.