MacDonald et McKey, son fournisseur de steaks hachés, ont signé deux partenariats avec l'Inra et avec l'école d'ingénieurs de Purpan pour réduire l'empreinte environnementale de la filière du boeuf. L'Inra recherchera une alimentation réduisant les émissions de gaz à effet de serre et Purpan identifiera les actions à mener à l'échelle de l'exploitation agricole.