Avec Lago et Koox, réduisez la consommation d'énergie des cuisines professionnelles, un espace où le taux de renouvellement de l'air est important. Fabriqués par France Air, Lago et Koox récupèrent la chaleur de l'air extrait, un air humide chargé en graisses. Ainsi, Lago est une pompe à chaleur avec échangeur cyclonique (qui sépare l'air et les graisses) pour chauffer l'eau chaude sanitaire, et Koox est un échangeur de chaleur à faible encrassement utilisé pour chauffer l'air entrant.