L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail, née de la fusion de l'Afssa et l'Afsset, est officielle depuis le 1er juillet. C'est selon son directeur général, Marc Mortureux, la plus grande structure de ce type en Europe, avec près de 1 400 agents et 51 domaines de compétences.