« La particularité de ce silo, c'est d'associer tous les acteurs d'une filière en un même lieu. Et c'est le bio qui en est à l'origine », déclare Édouard Rousseau, président de la Coopérative régionale d'agriculture biologique Centre Atlantique ( Corab), initiatrice du projet. Créée en 1998, la Corab regroupe 130 producteurs bio (dont 60 % d'éleveurs) et récolte entre 5 000 et 6 000 tonnes de grains par an pour un chiffre d'affaires de 4,3 millions d'euros en 2011. « Nous sommes spécialisés dans les grains pour l'alimentation humaine. Nous avons une grande diversité de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. Depuis 2010, nous avons également des légumes de plein champ. En amont, nous approvisionnons les producteurs en semences, engrais organiques, tourteaux de tournesol, produits de soins pour les animaux, etc. » Première originalité, la Sica Silo Bio Ouest a été créée autour d'un réseau rassemblant plusieurs acteurs de la filière, de l'amont à l'aval : la Corab, Bioplanète (huilerie), Céréco (fabricant de céréales pour le petit-déjeuner), la minoterie Bellot (entreprise familiale multicentenaire), Léa nature (fabrication et distribution de produits bio à La Rochelle), Biocoop et l'UDCA (l'Union des coopératives agricoles qui regroupe 16 coopératives du Poitou-Charentes et de la Dordogne). « L'objectif est de rendre plus équitables les modes de commerce habituels, de sécuriser les agriculteurs bio et de renforcer la traçabilité », explique Édouard Rousseau. Seconde caractéristique, ce silo est spécialement conçu pour stocker des grains bio, en s'appuyant sur les retours d'expérience. Il est renforcé au niveau de la ventilation et peut recevoir une vingtaine d'espèces différentes. D'une capacité de 5 500 tonnes, il est prévu pour être doublé. « Nous pensons accueillir une centaine de nouveaux producteurs d'ici à 2014. » D'un coût de 3 millions d'euros, le projet a reçu l'appui de la communauté de communes et de la ville de Saint-Jean-d'Angély (fief de Papy Brossard), du département de Charente-Maritime, de la Région Poitou-Charentes et de l'État. « Le silo est situé stratégiquement pour éviter les déplacements. L'objectif est de créer une dynamique et de rassembler les acteurs de la filière au même endroit. Ainsi, Bioplanet a en projet la création d'une antenne pour le tournesol et Léa Nature compte implanter une biscuiterie. Notre rêve : créer une sorte de « Bio Vallée », projette Édouard Rousseau. Un rêve qui pourrait devenir réalité avec la forte poussée du bio en Poitou-Charentes : + 10 % sur les deux dernières années. Même s'il ne représente encore que 3 % des surfaces agricoles.