La Commission européenne prévoit d'ici à 2020 une hausse de l'utilisation des céréales, blé et maïs, dans l'UE, surtout en raison de la demande de l'industrie du bioéthanol. La croissance de l'utilisation de l'éthanol devrait tripler au cours de la prochaine décennie pour atteindre 30 millions de tonnes d'ici à 2020.