Composé en partie de pulpe de raisin, le produit Snowfree de lutte contre la neige et le verglas réduit l'emploi de sels de déneigement, agressifs pour les milieux aquatiques et les infrastructures. Des résidus végétaux, issus du pressage du raisin, et des sels de déneigement finement broyés sont mélangés avant de subir une série de passages dans un four haute température. Le sel se retrouve ainsi incorporé dans la matière organique, et un liant naturel assure l'homogénéité du mélange. « Les granulés ne contiennent que 30 % de sels. La libération des sels est progressive, ce qui permet de limiter le nombre d'épandages », plaide Florent Théotiste, qui a mis au point le Snowfree avec son associé François Bottura. Ils ont créé ensemble l'entreprise BTHI Holding. Une usine est à l'étude dans la région Centre. Le produit est en cours de normalisation (Afnor NFP 98-181) pour une utilisation comme fondant routier.