Économie : où sont les métiers verts ? Loin des 600 000 emplois annoncés, les métiers verts ne sont pas la manne espérée. Mieux vaut compter sur les métiers traditionnels en cours de verdissement. Biodéchets : les bistrots parisiens poissons-pilotes Ils sont 80 restaurateurs parisiens à s'organiser pour collecter leurs biodéchets et les faire valoriser. Un test national pour un syndicat professionnel.