Désinfecter avec les champs électriques pulsés. Une équipe de chercheurs de l'université des Sciences et technologies de Hong Kong (HKUST), en Chine, a mis au point une nouvelle technologie pour la désinfection de l'eau au robinet. Le dispositif repose sur le procédé des champs électriques pulsés. L'exposition de cellules microbiennes à un champ électrique intense induit la formation de pores dans la membrane cellulaire, entraînant la mort de la cellule. Cette technologie est aujourd'hui couramment utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour la stérilisation des boissons. La technologie développée au HKUST est un dispositif miniaturisé adapté à l'utilisation domestique. Il comprend des électrodes microtechniques et un circuit générateur de champ électrique pulsé basse tension. Pour les essais à 100 V les résultats atteignent 99,99 % de réduction des bactéries E. Coli, pour les essais à 30 V, ils atteignent 95 % et sont encore en cours d'optimisation. Des tests in situ sur des bactéries multirésistantes sont également en cours dans un hôpital hongkongais. Un brevet a été déposé.