Élisabeth Laville et Marie Balmain, déjà auteurs de plusieurs ouvrages sur l'environnement, passent notre alimentation à la moulinette. Excès de viande, eau en bouteille, fruits hors saison voyageant en avion, surpêche... Les habitudes alimentaires ayant un impact négatif sur l'environnement sont nombreuses. Présenté de manière amusante sous forme d'une ordonnance de régime (que changer dans son alimentation, semaine après semaine), ce livre apporte de nombreuses informations sur les aliments, ce qu'il faut éviter et les bons réflexes à adopter. Sans oublier tous les à-côtés des achats : éviter les sacs plastiques, faire ses courses à pied ou à vélo, limiter les surgelés et les emballages... Un régime pour la planète, 246 p., 15 euros, éditions Pearson Éducation (www.pearsoneducation.fr).