Triste nouvelle pour les pêcheurs, l'omble chevalier est considéré comme impropre à la consommation dans les lacs Léman, du Bourget et d'Annecy. Les préfets de Savoie et de Haute-Savoie ont publié un arrêté interdisant sa pêche et sa commercialisation. Des analyses ont en effet mis en évidence des taux de dioxine et de PCB supérieurs aux normes réglementaires européennes. Pour l'instant, cette espèce est la seule touchée. Des investigations complémentaires sur l'ensemble des espèces seront menées par l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments, en collaboration avec les autorités suisses.