Le Centre d'aide par le travail de Varize (57) a fait appel au bureau d'études Creacept pour la conception et la réalisation de la nouvelle cuisine centrale de l'AFAEDAM (Association familiale pour l'aide aux enfants et adultes déficients de l'agglomération messine). Cette cuisine éco-responsable est conçue pour être exploitée par les personnes handicapés de l'association. L'AFAEDAM dispose ainsi d'une cuisine centrale à vocation pédagogique de 870 m², conceptualisée selon les besoins des travailleurs handicapés utilisateurs, pour une capacité de production de 2000 repas/jour et un montant d'investissement de 1,8 million d'euros. L'ergonomie des locaux est adaptée aux besoins : équipements mobiles ou suspendus, commandes tactiles, enregistrement des cuissons et du froid, signalisation des zones de cuisine par couleur...