Pierre Bouldoire, président de Thau Agglo, a inauguré le 1er juillet dernier, à Balaruc-les-Bains, un Jardin Antique Méditerranéen. Conjuguer création contemporaine et esprit antique : telle est l'ambition du Jardin Antique Méditerranéen qui a ouvert ses portes au bord de l'étang de Thau à l'entrée de la station thermale de Balaruc-les-Bains. La création contemporaine est l'oeuvre des autorités scientifiques et techniques de cet équipement culturel inédit qui se sont associées autour de Thau agglo : l'Inrap (Institut national de Recherches en Archéologie préventive), le CBAE (Centre de Bio Archéologie et d'Écologie) et le CAUE (Conseil en Architecture, Urbanisme et Environnement) et l'École nationale supérieure d'architecture de Montpellier. L'esprit antique, c'est celui qu'on respire sur un site de près de deux hectares dominant l'étang de Thau, à l'entrée de Balaruc-les-Bains, opulente cité thermale dès l'Antiquité. 400 plantes sont présentées au fil d'une promenade initiatique autour de sept cellules expliquant les différents usages des plantes dans les civilisations grecque, romaine et gallo-romaine. Le visiteur découvre ainsi successivement les différents usages développés à partir de la flore méditerranéenne : l'agriculture et l'horticulture, le sacré et la mythologie, la médecine, la cuisine ou la cosmétique. Mi-aôut, 2 500 visiteurs avaient déjà sillonné les allées de ce magnifique jardin.