Ce projet a pour objectif de « créer un pôle d’activité dédié au maraîchage pour assurer de la production, permettre à des candidats à l’installation de se former et de s’installer, mais également servir de support pour l’insertion par l’activité économique », explique Limoges métropole dans un communiqué. Cet « espace test » maraîcher baptisé « Pouss & Bio » est destiné à devenir « un pôle d’activité dédié au maraîchage et aux circuits de proximité, de solutions facilitant l’installation de producteurs et la structuration de la filière alimentaire, des producteurs aux consommateurs », explique la métropole sur son site web.
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