Substituer aux ressources fossiles des matières issues de la biomasse, est-ce réaliste ? Le séduisant concept de bioraffinerie a-t-il un avenir ? Pour le savoir, les auteurs ont étudié le site de Bazancourt-Pomacle, près de Reims. Sur une surface de 160 hectares, cette unité traite un million de tonnes de blé par an et deux millions de tonnes de betteraves. Lancé en 1948, le projet fait figure de précurseur de la bioéconomie industrielle. Quel en est le véritable potentiel ? Cette étude à visée économique, sociale et environnementale livre les leçons du retour d'expérience rémois. Menée par l'équipe de la chaire de bioéconomie industrielle de Neoma Business School, elle pointe les pistes à suivre pour qu'éclosent des centaines de bioraffineries dans le monde. Une ambition plausible, mais loin d'être garantie. l