Gilles Baucher a été nommé et confirmé directeur développement et services du réseau de magasins de produits biologiques Biocoop. Diplômé d'HEC, il a effectué un parcours d'une trentaine d'années dans le secteur de distribution agroalimentaire chez Bahlsen, Master foods, Quick ou encore Monoprix. Il a pour mission de développer de nouveaux points de vente et de accroître les services de la coopérative pour les magasins.