On ne mélange pas les torchons et les serviettes, en l'occurrence, les arbres et les champs : tel était le dogme jusque dans les années 1970. Jusqu'à ce que des chercheurs remettent au goût du jour une pratique ancienne visant à « intégrer les arbres, les plantes annuelles et les animaux dans une logique d'agro-écosystème ». Elle offre de nombreux avantages environnementaux : protection du sol, de la biodiversité et des ressources en eau, lutte contre la déforestation, etc. Destiné aux étudiants et aux professionnels, ce livre fait le point sur les différents types d'agro-foresterie.