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Le 16 novembre 2023, dans le cadre du projet Jourdain, l’unité d’affinage de réutilisation des eaux usées traitées pour la production d'eau potable a été inaugurée aux Sables d’Olonne. Cet événement, une première en France, marque le coup d’envoi de ce programme destiné à traiter les eaux usées et à les rendre potables.