Enquête | Transition agricole : élevage bovin, combien de divisions en moins ?

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Deuxième source de CO2 après les transports, l’agriculture respecte son budget carbone – moins strict que pour les autres secteurs. Pour de mauvaises raisons : les émissions baissent du fait de la déprise agricole, non d’une stratégie de décarbonation. Leur division par deux d’ici 2050 exigera moins de bétail sur davantage de prairies. Et une baisse conjointe de l’offre et de la demande pour contenir les importations, de denrées comme de CO2.