N'en déplaise aux sceptiques les bâtiments en paille résistent aux tempêtes et au feu et n'attirent pas particulièrement rongeurs et insectes. Dans un ouvrage bien illustré, Luc Floissac, membre actif du Réseau français de la construction paille, aborde cette « ressource abondante, économique, renouvelable et naturelle » sous tous les angles. Mais c'est surtout l'aspect technique qu'explore l'enseignant-chercheur de l'École d'architecture de Toulouse, à travers de courts paragraphes faciles à lire, de nombreux tableaux et graphiques et une quarantaine d'exemples français et étrangers. Une bible pour les professionnels comme pour les autoconstructeurs en herbe.