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Impulse secoue les process de traitement de l’eau de Suntory Beverage

Impulse secoue les process de traitement de l’eau de Suntory Beverage
Impulse d'E'nergys a assuré une mission de contrôle des process de fabrication et de la qualité de l'eau pour Suntory Beverage & Food. Crédit : Suntory Beverage
Par VM, le 22 novembre 2021.
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L’usine du leader des boissons aux fruits (Orangina, Schweppes), située à La Courneuve, en région parisienne, a fait appel à Impulse du groupe E’nergys, pour optimiser la gestion de l’eau de ville qu’elle utilise pour la production de ces boissons destinées à la consommation humaine.


L’usine de La Courneuve vient de réaliser un audit poussé de sa chaîne de traitement de l’eau de ville, en amont de sa production, pour optimiser la qualité microbiologique et les process, avec  l’aide experte d’Impulse – né de la réunion des deux bureaux d’étude spécialisés dans l’énergie et l’eau, H3C Energies et Utilities. En effet, le fabricant doit pouvoir piloter la qualité de l’eau, sur l’ensemble de la chaîne de traitement, en vue de garantir une qualité microbiologique « sans faille » et un goût à l’identique, selon les meilleurs procédés. L’eau de ville utilisée est soumise à différents traitements, comme la chloration/déchloration via un système à charbon actif, la décarbonatation et la suppression de minéraux susceptibles d’altérer le goût, la couleur, la conservation… avant son arrivée dans les machines d’embouteillage des boissons. Il s’agit de bénéficier d’une installation et de process en adéquation avec ses enjeux de maîtrise et de pilotage de la qualité de l’eau.

Traitement de l’eau

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Spécialiste de tous les leviers d’optimisation de la gestion de la ressource eau, Impulse avait précédemment accompagné Suntory Beverage & Food France sur le site de Meyzieu (Rhône). A l’hiver 2020, Impulse a établi un diagnostic autour des multiples opérations nécessaires au cycle de traitement de l’eau, de la vérification des équipements à la surveillance de la qualité en procédant à divers prélèvements effectués lors de différentes situations d’exploitation. En complément du traditionnel contrôle biologique, Impulse a utilisé une approche innovante, l’ATPmétrie, technique de biologie moléculaire basée sur le principe la bioluminescence pour mesurer la quantité d’ATP, première source d’énergie de toute cellule vivante. Cette démarche a permis à Impulse de suivre en temps réel l’évolution de la qualité microbiologique de l’eau et de détecter immédiatement les dérives d’une unité de traitement.

A l’issue de sa mission d’inspection, Impulse a délivré un plan d’actions à l’industriel, pour atteindre une qualité d’eau optimale. A ce titre, l’usine de la Courneuve prévoit d’investir dans de nouveaux équipements pour exploiter la ressource en eau, de manière toujours plus raisonnée et efficace sans gaspillage. Ces nouveaux équipements s’inscrivent dans la stratégie du leader des boissons aux fruits en France de conjuguer excellence opérationnelle et sobriété. Par la vigilance portée à la ressource, l’entreprise a ainsi réduit de 27 % sa consommation d’eau par litre de boisson produite depuis 2006.

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