Selon Reuters, les prix des produits en acier inoxydable ont perdu environ 15 % de leur valeur au cours des six derniers mois en Europe, principalement en raison d'une baisse des coûts des matières premières et de la baisse de la demande. « Nous avons eu la crise de l'euro et la récession, nous avons eu la surcapacité, nous avons eu des importations bon marché et maintenant un ralentissement de la Chine» a déclaré Franz Rotter membre du conseil d'administration du sidérurgiste autrichien Voes-talpine. Le prix de l'acier inoxydable se décompose en deux par ties : un prix de base mensuel, trimestriel ou plus, convenu entre fournisseur et client et une partie supplément alliage calculé en fonction du prix moyen mensuel du nickel ou autres métaux composant l'alliage.