Le chimiste Arkema a annoncé, en juin, la mise sur le marché d'une solution pour les formulations détergentes destinées à l'hygiène et au nettoyage des équipements et canalisations dans l'industrie agroalimentaire. Baptisée Scaleva, cette solution vise à remplacer les formulations à base d'acide phosphorique actuellement utilisées. L'intérêt est de réduire à la source les rejets en phosphore, en diminuant parallèlement le coût des traitements chimiques et le volume de boues qu'ils génèrent. Scaleva permet donc de respecter intelligemment les directives européennes relatives aux rejets de phosphore puisque le produit se révèle plus efficace que l'acide phosphorique pour solubiliser le tartre. Mieux, il est peu corrosif et agressif vis-à-vis des canalisations en acier et des moules en polypropylène. Scaleva est biodégradable en station d'épuration en vingt-huit jours.